メールを作成している途中で、別の用件で中断する場合もあるかと思います。
そのような場合でも、一般的には「X」は「閉じる」を意味しますが、Gmailでは「X」が「保存して閉じる」になっています。そのため普通に閉じてしまっても後から再開させる事が可能です。
「下書き」をクリックすると、先ほどのメールが残されています。
再開させたいメールをクリックすると再開して編集出来ます。
逆に下書きを削除したい場合は□をチェックすると、上に表示する「下書きを破棄」をクリックする事により削除出来ます。